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スーパートゲールと一緒に購入しました。大手通販サイトでの口コミから この商品にたどり着き届いてすぐ使いましたが・・・イイですね安い包丁も、そこそこの包丁も思い通りに砥げました。シャープナーはすぐに摩耗してしまうので!昔ながらの砥石がやっぱりいいと思います。

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2017年02月14日 ランキング上位商品↑

ステンレス【送料無料】末広 スエヒロ両面砥石 ステンレス・鋼両用 No.2500-S

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初めての私にも簡単に切れるようになりました。なお、普通の研ぎには十分。包丁がよく切れるようになって嬉しいです。砥石で研いでから!それまで切りにくかった鶏肉の皮がほとんど力を入れなくても切れるようになりました。少し水に浸水してから、砥ぎました。砥石購入すると、台を作ってそこにおきますが、この砥石台が最初からついててとっても便利です。ただ粗砥の#1000だと刃の付け直しには凄く時間かかった(>_<)#3000番でも十分な切れ味が出るけど更に上の仕上げ石を使うほうが購入時の感激に浸れます欠けた包丁の研ぎは、ちょっと厳しい感じ。初心者なのでよくわかりませんが、確かに切れ味が復活しました。砥いでいると不思議と心が落ち着きます。もっと低い番手も準備が必要です。砥石が柔らかくて減りが早いです。送料無料で砥ぎの頻度が低い家庭用の初心者としては!かなり使えて(♯1000・3000のコンビですが!一生物だと思います)ステンレスもOKで安いと思います。研いだ感じは悪くないのですが!あっという間に砥石が変形してしまいます。鶏もも肉も今まで経験したことがない切れ味でスパスパ切れました。歯こぼれしていたノミの切れ味は!買ったとき以上になり!また!肉魚が切りにくかった包丁は!見違えるようになりました使い勝手もよく!購入して正解でしたありがとうごさいました砥ぎの特訓中です。刃物の研ぎは初めてでしたが、きちんと切れるようになりました。近くのホームセンターでは買えないので、インターネット注文しました。ステンレスでも問題ありませんでした。電動回転式の砥石で刃を駄目にしてしまい平たい砥石を探してました。